黒こんにゃくの南蛮煮

黒こんにゃくの南蛮煮

材料

黒こんにゃく　２丁　・　深ねぎ　２本　・　七味

調味料

出汁　２００ｃｃ　・　こゆくちしょうゆ　３０ｃｃ　・　みりん　３０ｃｃ

レシピ

1. こんにゃくは味がしみこみiよう表面に鹿の子に切り込みを入れ、さっとゆでておく
2. 深ねぎは３センチ幅くらいに切り、フライパンで転がしながら焼き目をつける
3. こんにゃくもフライパンでからいりして水分をとばす
4. 鍋に調味料を合わせこんにゃくと深ねぎを入れ、煮込む
5. 器に盛りかえ七味をふりかけて！