かぼちゃと豚肉のきんぴら

かぼちゃと豚肉のきんぴら

■材料

・かぼちゃ　３００g
・豚肉スライス（もも または ロース）　２００g
・きざみネギ

■調味料

・酒　大さじ３
・こいくちしょうゆ　大さじ３
・みりん　大さじ３
・ごま油

 

■作り方

①かぼちゃはうす切りしてからせん切りにする。
②豚肉も細切りにする。
③フライパンにごま油をひいて肉を炒め、一度取り上げる。
④ごま油を足してかぼちゃを炒め、肉を戻し入れて調味料を加え、手早く炒め合わせる。
⑤器に盛りかえ、きざみネギをふる。

一口メモ💡七味や豆板醬をふっても良い◎