蛸と新玉葱の梅肉ドレッシング

蛸と新玉葱の梅肉ドレッシング

材料

蛸 150ｇ 新玉葱(小) 1個 生ワカメ 80ｇ

調味料

梅肉ドレッシング ｛サラダ油 大さじ4 酢 大さじ2 梅肉 大さじ1 ｝

レシピ

1. 蛸は薄切りにする
2. 玉葱は薄く千切りにして、水でさっと洗いザルにあげる
3. 生ワカメは、色を出すためにさっとお湯にくぐらせて、氷水に通し、ふきあげてから、ざく切りにする
4. 蛸・玉葱・ワカメを混ぜ合わせて冷やし、ドレッシングをかける