キノコのかきあげ

キノコのかきあげ

■材料

・しめじ　　　１パック
・えのき　　　１パック
・生しいたけ　４枚
・青ピーマン　２個
・サラダ油
・小麦粉

■調味料

＜カレー塩＞
・塩　　　　小さじ７
・カレー粉　小さじ１
・片栗粉　　少々

■作り方

①しめじはほぐしておく。えのきは３等分に切ってほぐす。
②しいたけは荒いせん切りに。ピーマンもせん切りにする。
③ボウルにしめじ・しいたけ・ピーマンを入れ、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
④サラダ油を熱して、好みの大きさに揚げる。食べる時に＜カレー塩＞を添えて！