春雨とひき肉の炒め物

春雨とひき肉の炒め物

材料

春雨(乾燥)　１００g　・　牛ひき肉　２００g　・　人参(小)　１／４　・　にら　１／４把　・　にんにく　１ｶｹ　・　ごま油

調味料

こいくちしょうゆ　大さじ２　・　砂糖　大さじ１　・　白ごま　少々　・　七味　少々

レシピ

1. 春雨はボールに入れ、たっぷりのお湯で戻し、食べやすい大きさのざく切りにする。
2. 人参はせん切り、にらは３センチ幅に切る。
3. フライパンにごま油をひき、にんにくのみじん切りとひき肉を炒め、色が変わったら水１００ccと調味料を加え、炒め合わせる。
4. 春雨、人参、にらを加え、汁気がなくなるまで炒め、白ごまと七味を振る。