なすとむきアサリの煮物

なすとむきアサリの煮物

材料

長なす　６本　・　むきアサリ　１００g　・　かつおパック　１パック　・　サラダ油

調味料

出し　５カップ　・　うすくち　１００cc　・　みりん　１００cc

レシピ

1. なすはあらあらと皮をむき、たて半分にして４センチ長さに切り、油でさっとあげる。
2. 鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたらなす、むきアサリを加え一煮する。
3. 器に煮汁ごと盛り付け、かつおをふりかけて！