大根葉のかきあげ

大根葉のかきあげ

材料

大根葉 300ｇ ちりめん 30ｇ さくら海老 20ｇ(乾燥の場合・生のさくら海老なら50ｇを用意) 小麦粉 卵

調味料

塩 レモン

レシピ

1. 大根葉は洗って、2センチ位のざく切りにする
2. ボールに卵・大根葉・ちりめん・海老をいれ混ぜ合わせる
3. 小麦粉と水を加え、さっくりと混ぜあわせる
4. サラダ油でからりと揚げ、塩をふりかける
5. 器に盛りかえ、レモンをそえて