南瓜の肉じゃが風
南瓜の肉じゃが風
■材料
南瓜（小） １個 ・ 牛バラ肉 １５０g ・ 糸こんにゃく １５０g ・ サラダ油
■調味料
しょうゆ ・ 砂糖
■作り方
①南瓜は一口大の角切りにして、面取りする。
②肉は食べやすい大きさに切っておく。
③糸こんにゃくはざく切りして、さっとゆでてザルにあげる。
④鍋にサラダ油をひき、肉と糸こんにゃくを炒める。
⑤南瓜を入れ、かぶる程度の出し汁を加えて煮る。
⑥途中でしょうゆと砂糖で味付けして煮含める。
一口メモ💡しょうゆと砂糖は必ず同量！！
