鶏肉のもろみ焼き

鶏肉のもろみ焼き

■材料

鶏もも肉　２枚　・　きゅうり　１本　・　サラダ油

 

■調味料

もろみ　大さじ１　・　こいくちしょうゆ　大さじ１　・　みりん　大さじ２　・　ケチャップ　大さじ２　・　おろしにんにく　少々

 

■作り方

①調味料をボウルに入れ、よくまぜあわせる。
②鶏肉を加えて全体にまぶし、１５分くらいつけこんでおく。
③きゅうりは一口大の乱切りにする。
④フライパンにサラダ油をひき、肉に焼き目をつける。
⑤火を弱めて蓋をして、むしやきにする。
⑥好みに切り分けて器に盛りつけ、残りの汁できゅうりを混ぜ、添える。