牛肉とごぼうのみそ炒め煮

牛肉とごぼうのみそ炒め煮

材料

牛肉（切り落とし）２００g　・　新ごぼう　２００g　・　ブロッコリー　２００g　・　ごま油

調味料

出し　３００㏄　・　赤みそ　大さじ２　・　砂糖　大さじ２

レシピ

1. 牛肉は小さめに切る。
2. ごぼうも牛肉に合わせて乱切りにする。
3. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。
4. 鍋にごま油をひき、牛肉とごぼうを炒める。
5. 色が変わったら、だし汁を加えて煮る。
6. ごぼうに火が通ったら、赤みそ・砂糖・ブロッコリーを加える。
7. 汁けが少なくなるまで煮る。