豚肉のはさみ焼き

豚肉のはさみ焼き

材料

豚肉スライス（モモ） 8枚 もやし 2パック にら 1/2把 小麦粉 パン粉 サラダ油

調味料

マヨネーズ 大さじ2～3 塩コショウ かぼす

レシピ

1. もやしはさっと茹で、ザルにあげそのまま冷やす
2. にらは2センチ幅に切る
3. もやしとにらを混ぜて、マヨネーズであえる
4. 肉をひろげて、あわせたもやしをのせて包む
5. 全体に塩コショウをして、小麦粉をつけ、卵をくぐらせパン粉をつける
6. フライパンにサラダ油をひき、両面をこんがりとやく