豚こま切れともやしのナムル

豚こま切れともやしのナムル

材料

豚こま切れ肉　２００g　・　もやし　２袋　・　にら　１把　・　ごま油　・　　すりにんにく

調味料

こいくちしょうゆ　大さじ４　・　砂糖　大さじ４　・　白すりごま　大さじ１

レシピ

1. もやしは洗い、にらは４センチ長さに切り、一緒に沸騰したお湯でさっとゆでる。
2. 肉は食べやすい大きさに切りそろえ、酒・しょうゆ・すりにんにく・ごま油を少々加え、もみこんで下味をつける。
3. フライパンにサラダ油をひき、肉を炒めて火を通す。
4. ボウルに肉・もやし・にらを入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。