春菊と干しエビのかきあげ
春菊と干しエビのかきあげ
■材料
・春菊 １把
・干しエビ 大さじ４
・玉ねぎ １/２個
・小麦粉
・サラダ油
■調味料
＜天つゆ＞
・出し ２００㏄
・こいくちしょうゆ ５０㏄
・みりん ５０㏄
■作り方
①春菊は葉を摘んで、３センチ幅くらいの長さに切る。
②玉ねぎはうすくせん切りする。
③ボウルに春菊・干しエビ・玉ねぎを入れて、
小麦粉と水を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
④サラダ油で好みの大きさに揚げ、温めた＜天つゆ＞で！
