人参と豚肉のきんぴら

人参と豚肉のきんぴら

材料

人参　３００g　・　豚肉うすぎり（あぶらみのあるばら肉が良い）１５０g　・　うすあげ　１枚　・　赤とうがらし（きざみ）１本　・　白ごま　大さじ１

調味料

出し　２００cc　・　しょうゆ　大さじ２　・　砂糖　大さじ２　・　サラダ油

レシピ

1. 人参は細かくせん切りにする。
2. 肉も細切りにする。うすあげはたて半分にして細切りにする。
3. 鍋にサラダ油をひき、人参と豚肉、赤とうがらしを炒める。
4. 調味料とうすあげを加え、汁気がなくなるまで入り煮する。
5. 器に盛りかえ、白ごまをふる。