じゃが芋のそぼろ煮

じゃが芋のそぼろ煮

材料

じゃが芋（大）３個　・　合挽き肉　１５０g　・　きざみねぎ　大さじ２　・　生姜（みじん切り）１ｶｹ　・　片栗粉　・　サラダ油

調味料

出し　４００cc　・　こいくちしょうゆ　大さじ３　・　砂糖　大さじ３　・　酒　大さじ１

レシピ

1. じゃが芋は皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2. 鍋にサラダ油をひき、生姜と肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。
3. 合わせた調味料とじゃが芋を加え、やわらかくなるまで煮る。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛りかえ、ねぎをふる。