牛肉と玉ねぎのさっと煮

牛肉と玉ねぎのさっと煮

材料

牛肉（ロース・うす切り）３００g　・　玉ねぎ　３００g　・　グリンピース　大さじ４

調味料

出し　２００㏄　・　酒　大さじ２　・　こいくちしょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　砂糖　大さじ１

レシピ

1. 牛肉は４～５センチ長さに切る。
2. 玉ねぎはせん切りして、さっと洗いザルにあげる。
3. グリンピースはさっとゆでておく。
4. 鍋にだし汁を入れて牛肉と玉ねぎを入れて煮る。
5. 灰汁をよくすくいとり、調味料を加えてサッと煮る。
6. 器に煮汁ごと盛りつけ、グリンピースをちらす。