ピーマンとあげのじゃこ炒め

ピーマンとあげのじゃこ炒め

材料

ピーマン　４個　・　うすあげ　１枚　・　ちりめん　２０g　・　白ごま　大さじ１　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ２　・　専醤　大さじ１弱

レシピ

1. ピーマンはたて半分に切った後、横にせん切りする。
2. うすあげは油抜きしてせん切りにする。
3. フライパンにサラダ油をひき、ピーマン、うすあげ、ちりめんを手早く炒め、酒、専醤で味付けする。
4. 器に盛りかえ白ごまをふりかける。