オクラとトマトのサラダ

オクラとトマトのサラダ

■材料

・オクラ　　　　１０本
・トマト（大）　２個
・かつおパック　１パック

■調味料

・和風ドレッシング
・ごま油

■作り方

①オクラは塩みがきしてお湯にくぐらせて色出しをして、
水で冷やして噴き上げ、１センチ幅に切る。
②トマトは皮を湯むきして、１センチ角くらいに切る。
③オクラとトマトは冷蔵庫でよく冷やしておく。
④食べる時にオクラとトマトをボウルに入れ、
和風ドレッシングにごま油を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
⑤器に盛りつけ、かつおをふりかける。