豚肉と糸こんにゃくのみそ炒め

豚肉と糸こんにゃくのみそ炒め

材料

豚肉（こま切れ）２００g　・　糸こんにゃく　２００g　・　人参（小）１/２本　・　小ねぎ（きざみ）４本

調味料

酒　大さじ２　・　白みそ　大さじ２　・　砂糖　大さじ１　・　みりん　大さじ１　・　しょうゆ　少々

レシピ

1. 肉は小さめに切る。
2. 糸こんにゃくはさっとゆで、３センチ幅くらいに切る。
3. 人参は細切りにする。
4. フライパンにごま油をひき、肉を炒めて色が変わったら、糸こんにゃく・人参を加えて炒める。
5. 調味料を加え、炒め合わせる。
6. 調味料が全体になじんだら、器に盛りかえ、ねぎをちらす。