きびなごのポン酢かけ

きびなごのポン酢かけ

材料

きびなご　２０匹　・　キャベツ　３～４枚　・　大根おろし　１カップ

調味料

ポン酢

レシピ

1. きびなごは水でよく洗い、うろこを落としてザルにあげる。
2. キャベツは一口大のざく切りにしてさっとゆで、ザルにあげる。
3. 同じお湯に塩を少々入れ、きびなごをさっとゆでる。
4. 器にキャベツをしき、きびなごを盛りつけて大根おろしをのせ、ポン酢をたっぷりとかける。