春キャベツの甘酢あえ

春キャベツの甘酢あえ

■材料

・春キャベツ　　２００g
・きゅうり　　　２本
・生姜　　　　　１ｶｹ

■調味料

・酢　　大さじ２
・砂糖　大さじ２
・水　　大さじ２
・塩　　少々

■作り方

①春キャベツは一口大に切り、さっとゆでて冷やし、水切りする。（レンジでも可）
②きゅうりはたて半分にして、ななめうす切りにする。
③生姜は細くせん切りにする。
④ボウルに材料を入れ、調味料を加えてさっくりとあえる。