8/10（水）とり肉とゴーヤのピリ辛炒め

8/10（水）とり肉とゴーヤのピリ辛炒め

材料

・とりむね肉　２枚　・ゴーヤ　２本　・長茄子　１本

調味料

・鶏がらスープ 　・塩コショウ　・豆板醬

レシピ

・とりむね肉は細切りにして、塩コショウをふって、片栗粉をつけておく。

・ゴーヤは種を取り、ななめに千切りする。なすは乱切りにする。

・鍋にごま油をひいてとりむね肉に炒め、焼き目がついたら一度とりあげておく。

・ゴーヤと長なすを炒め、水を１カップ加えて、とり肉を戻して鶏がらスープの素、塩コショウ、豆板醬で味付けをする。

・片栗粉でとろみをつける。