豚ロースのたつたあげ

豚ロースのたつたあげ

材料

豚ロース（うす切り）　３００g　・　ししとう　８本　・　貝割　１パック

調味料

酒　大さじ４　・　しょうゆ　大さじ４　・　みりん　大さじ１　・　すり生姜　少々

レシピ

1. 肉は半分に切り、調味料を加えもみこみ下味をつける。
2. ししとうははじけないように、針や箸で刺すか、切り込みを入れる。
3. 肉を広げ、一枚ずつ片栗粉をつける。
4. 中温の油で一枚ずつあげる。ししとうもさっとあげる。
5. 器に肉を盛りつけししとうをのせて！