豚ロースのたつたあげ

豚ロースのたつたあげ

材料
豚ロース(うす切り) 300g ・ ししとう 8本 ・ 貝割 1パック
調味料
酒 大さじ4 ・ しょうゆ 大さじ4 ・ みりん 大さじ1 ・ すり生姜 少々
レシピ
  1. 肉は半分に切り、調味料を加えもみこみ下味をつける。
  2. ししとうははじけないように、針や箸で刺すか、切り込みを入れる。
  3. 肉を広げ、一枚ずつ片栗粉をつける。
  4. 中温の油で一枚ずつあげる。ししとうもさっとあげる。
  5. 器に肉を盛りつけししとうをのせて!

関連記事一覧