カリフラワーと海老の酢みそかけ

カリフラワーと海老の酢みそかけ

■材料

・カリフラワー　　１株
・むき海老　　　　１０匹
・ピーマン　　　　３個

■調味料

・酢みそ

■作り方

①カリフラワーは小房に分け、さっとゆでておく。（ゆですぎない！）
②むき海老は小口に切り、片栗粉をつけてさっとゆでて冷やす。
③ピーマンはせん切りしてさっとお湯にくぐらせる。
④器にカリフラワーと海老を盛りつけ、酢みそをかけてピーマンをのせる。