チンゲン菜としめじのさっぱりあえ
チンゲン菜としめじのさっぱりあえ
■材料
・チンゲン菜 ２株
・しめじ １袋
・秋みょうが １本
■調味料
・だし（または水） 大さじ２
・うすくちしょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・レモン汁 大さじ１
■作り方
①チンゲン菜はさっとゆでて、３センチ長さに切ってゆでる。
②しめじは石づきを切り、ほぐしてゆでておく。
※チンゲン菜としめじは一緒に茹でてもOK◎
③みょうがは縦半分にして薄くきざみ、さっと洗って水切りする。
④ボウルに調味料を合わせ、材料を加えてさっくりとあえる。
一口メモ💡あえるのは、かならず食べる前！
