長なすのチーズはさみフライ
長なすのチーズはさみフライ
■材料
・長なす（大） １本
・プロセスチーズ（３ﾐﾘ厚さ） ８枚
・巻き海苔 １/２枚
・小麦粉
・玉子
・パン粉
■調味料
・ケチャップソース
■作り方
①長なすはななめ２センチ厚さに切り、さらに半分に切り込みを入れる。
（切り離さない！少し残す。）
②切り込みに小麦粉をふり、チーズを挟んで海苔で巻き、とめておく。
③全体に小麦粉をつけ、玉子をくぐらせてパン粉をつける。
④油でさっと揚げて、ケチャップソースをかけて！
