豚肉と小松菜のからしあえ

豚肉と小松菜のからしあえ

材料

豚ロース（スライス） １５０g　・　小松菜　１把　・　かつおパック　１パック

調味料

こいくちしょうゆ（専醤だとなお良し◎）　・　ねり辛子

レシピ

1. ふっとうしたお湯で豚肉を１枚ずつゆで、一口大に切る。
2. 小松菜はたっぷりのお湯でさっとゆで、水で冷やしてからしぼり、３センチ幅くらいに切る。
3. ボウルにしょうゆとねり辛子を入れ、肉と小松菜を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4. 器に盛りかえ、上にかつおパックをかける。