豚肉の梅肉むし

豚肉の梅肉むし

■材料

・豚スライス（ロース）　３００g
・梅干し　５個
・すりにんにく　１ｶｹ
・レタス　１個

■調味料

・酒　大さじ２
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・みりん　大さじ２
・豆板醤
・ごま油

■作り方

①豚肉は一口大に切る。
②梅干しは種を取り、みじん切りにする。
③ビニール袋に豚肉・梅干し・にんにく・調味料を入れ、よくもみこんでしばらくおく。
④バットに入れてラップをかけ、蒸して火を通す。（レンジも可）
⑤器に食べやすくちぎったレタスをひき、肉をのせる。