ブロッコリーのクリーム煮

ブロッコリーのクリーム煮

材料

ブロッコリー　３００g　・　鶏むね肉　２枚　・　生姜のせん切り　１ｶｹ　・　サラダ油　・　片栗粉

調味料

酒　６０㏄　・　水　２００㏄　・　牛乳　４００㏄　・　塩コショウ

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。
2. 鶏むね肉は、皮を取ってそぎ切りし、軽く塩コショウする。
3. 鍋にサラダ油をひき、鶏むね肉を炒めて焼き目をつける。
4. 生姜と酒を入れて炒め合わせ、水を加えて一煮する。
5. ブロッコリーと牛乳を加え、塩コショウで味付けする。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつける。