とり肝の南蛮漬け

とり肝の南蛮漬け

■材料

とり肝　３００g　・　玉ねぎ　１/２個　・　ピーマン　２個　・　片栗粉　・　サラダ油

 

■調味料

出し汁　４００㏄　・　しょうゆ　１００㏄　・　酢　１００㏄　・　砂糖　１００g

 

■作り方

①とり肝は洗って食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎとピーマンはせん切りにする。
③調味料を合わせて一煮したら、タッパーに入れる。
④とり肝は片栗粉をつけて油であげる。
⑤とり肝・玉ねぎ・ピーマンをつけこんでおく。