鳥ももとなすの南蛮煮

鳥ももとなすの南蛮煮

材料

鳥もも　１枚　・　長なす　２本　・　赤とうがらし　１本　・　サラダ油

調味料

水　200cc　・　うすくちしょうゆ　大さじ４　・　酢　大さじ３　・　砂糖　大さじ２

レシピ

1. 鳥ももは一口大に切る
2. なすも一口大に切り、さっと油であげる
3. とうがらしは種をとり、きざんでおく
4. 鍋にサラダ油をひき鳥ととうがらしを炒める
5. 鳥ももに焼き目がついたら合わせた調味料を加えて煮る
6. なすを加え、一煮したら出来上がり
7. 器に盛りかえ煮汁をかけて！