豚肉とブロッコリーの甘酢炒め

豚肉とブロッコリーの甘酢炒め

材料

豚バラ肉　２００g　・　ブロッコリー　１株　・　ごま油

調味料

酢　大さじ４　・　砂糖　大さじ２　・　出し汁（なければ水でも可）大さじ２　・　塩　少々

レシピ

1. 肉は食べやすい大きさのざく切りにして、全体に小麦粉をまぶす。
2. ブロッコリーは小房にわけ、さっとゆでる。
3. 鍋にごま油をひき、肉を炒める。
4. 色が変わったらブロッコリーと合わせた調味料を加え、炒め合わせる。