とり肉とカリフラワーの煮物
とり肉とカリフラワーの煮物
- 材料
- とりモモ １枚 ・ カリフラワー １株 ・ 生姜（せん切り）１ｶｹ ・ キヌサヤ １０枚 ・ サラダ油 ・ 片栗粉
- 調味料
- 出し ４００cc ・ うすくちしょうゆ 大さじ３ ・ 砂糖 大さじ２ ・ みりん 大さじ２
- レシピ
- とりモモは、ななめそぎ切りにする。（皮をとってから切ると◎）
- カリフラワーは小房にわけ、さっとゆでておく。
- キヌサヤはななめ半分に切り、さっとゆでて冷やしザルに上げる。
- 鍋にサラダ油をひき、とりモモと生姜を炒め、やきめをつける。
- 調味料を加え、一煮したらカリフラワーを加え、中火で４～５分煮る。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りかえ、キヌサヤを添える。
