牛肉と玉葱のソース炒め

牛肉と玉葱のソース炒め

材料

牛肉（切り落とし）３００g　・　新玉葱　２個　・　サラダ油　・　片栗粉

調味料

酒　大さじ２　・　ウスターソース　大さじ５

レシピ

1. 玉葱は荒々とせん切りにする。
2. 牛肉に片栗粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油をひき、玉葱をほぐしながらさっと炒め、取り上げる。
4. サラダ油を足して肉を炒め、色が変わったら酒をふり、ウスターソースを加えて炒め、玉葱をもどし手早く仕上げる。