大根葉と桜エビのかきあげ

大根葉と桜エビのかきあげ

材料

大根葉　３００g　・　桜エビ　２０g　・　白ごま　大さじ１　・　サラダ油　・　水　２００cc（目安）・　小麦粉（水と同量）　・　玉子（黄身だけ）１個　

調味料

塩　・　レモン

レシピ

1. 大根葉は洗って３～４センチ長さのざく切りにする。
2. ボウルに大根葉、桜エビ、白ごま、小麦粉、玉子を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
3. サラダ油で好みの大きさにからりとあげる。
4. 塩、レモンを添えてアツアツを！