豚シャブ肉のとろろかけ

豚シャブ肉のとろろかけ

材料

豚ロース（シャブ用）３００g　・　長芋　６センチ　・　きざみねぎ　大さじ４

調味料

ポン酢

レシピ

1. 肉は一枚ずつお湯にくぐらせ冷やし、水切りする。
2. 長芋は少し厚めに皮をむき、酢水で洗ってふきあげ、すりおろす。
3. 器に肉を盛りつけ、長芋をのせ、ポン酢を回しかける。
4. 全体にねぎをふりかけて！