春キャベツとちりめんの梅肉あえ

春キャベツとちりめんの梅肉あえ

■材料

・春キャベツ　４～５枚
・ちりめん　　大さじ４

■調味料

・梅干し（大）　１ｶｹ
・みりん

※チューブの梅肉があればそれを使ってもOK

■作り方

①春キャベツは一口大に切り、さっとゆでてザルにあげる。
②ちりめんはさっとお湯どおししておく。
③梅干しは種を取り、細かく叩き潰してみりんでのばす。
④ボウルにキャベツとちりめんを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

一口メモ💡白ごまをふっても◎