小松菜と鳥ささみのペペロンチーノ

小松菜と鳥ささみのペペロンチーノ

材料

小松菜　１本　・　鳥ささみ　４本　・　酒　・　塩

調味料

オリーブ油　大さじ６　・　にんにく（うす切り）　４ｶｹ　・　赤とうがらし(大)(きざみ)　１本　・　塩コショウ

レシピ

1. 小松菜は食べやすい大きさのざく切りにする。
2. ささみはすじを取り、ななめ細切りにして軽く塩と酒をふりかけ、もみこんでおく。
3. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒め色が付いたらとりだし、ささみを加え炒める。
4. 小松菜ととうがらしを加え、塩コショウで味付けする。