冷やし豆腐としゃぶ肉のサラダ

冷やし豆腐としゃぶ肉のサラダ

材料

絹ごし豆腐　２丁　・豚肉（しゃぶ用）１００g　・　水菜　１／２把　・　胡瓜　１本　・　とまと　１個

調味料

＜たれ＞こいくちしょうゆ　大さじ３　・　酢　大さじ３　・　ごま油　大さじ３

レシピ

1. 鍋にお湯を沸かして肉を１枚ずつ入れ、火が通ったら氷水で冷やしザルにあげ、食べやすい大きさに切る。
2. 水菜は３センチ長さに切る。胡瓜は薄くせん切りに。
3. とまとは半分にしてうす切りにする。
4. とうふは１丁を８等分に切り、器に盛りつけ植えに肉をのせ、さらに野菜をかぶせ冷やしたたれをかけて！