ブロッコリーのごま酢あえ

ブロッコリーのごま酢あえ

材料

ブロッコリー　１００g　・　生しいたけ　４個　・　さしみ用イカ　８０g

調味料

白ごま　大さじ４　・　砂糖　大さじ１　・　酢　大さじ１　・　塩　少々

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。
2. 生しいたけは細切りしてさっとゆでる。
3. さしみ用イカは細切りして、さっとお湯にくぐらせる。
4. すり鉢で白ごまをすり、砂糖・酢・塩少々で＜ゴマ酢＞を作る。
5. 食べる前にさっとあえる。