厚揚げと水菜のさっと煮

厚揚げと水菜のさっと煮

材料

厚揚げ 1枚 水菜 1枚 生しいたけ(大) 6枚

調味料

出汁 600cc 薄口醤油・みりん 60cc

レシピ

1. 厚揚げは、お湯をかけ油ぬきして、1枚を8等分に切る
2. 水菜は4センチ幅のざく切りにする
3. しいたけは1センチ幅の千切りにする
4. 鍋に調味料をあわせ、沸騰したら材料を加え、一煮する