糸こんにゃくとみつばの明太子あえ

糸こんにゃくとみつばの明太子あえ

材料

糸こんにゃく 200ｇ・みつば 二把・辛子明太子 1腹

調味料

薄口醤油

レシピ

1. こんにゃくはさっと茹でて、3センチ長さに切り、鍋にいれ、酒を加え、乾煎りする
2. みつばはさっとゆでて、冷やしてしぼり、3センチ長さに切る
3. 明太子はほぐしておく
4. ボールにこんにゃく・みつば・明太子をいれ、混ぜ、味が足りなければ薄口醤油をたす