牛肉とこんにゃくのピリ辛煮

牛肉とこんにゃくのピリ辛煮

材料

牛肉こま切れ　２００g　・　黒こんにゃく　２枚　・　赤唐辛子（きざみ）１本　・　サラダ油

調味料

水　２００cc　・　酒　５０cc　・　こいくちしょうゆ　大さじ３　・　砂糖　大さじ３　・　みりん　大さじ２

レシピ

1. こんにゃくは一口大にちぎり、さっとゆでる。
2. フライパンにサラダ油をひき、とうがらしとこんにゃくを炒める。
3. 全体に油が回ったら牛肉を加えて炒める。
4. 調味料を加え、火を弱め煮汁がなくなるまで煮からめる。