新たけのこと豚肉のチャンプルー

新たけのこと豚肉のチャンプルー

■材料

・新たけのこ（湯がいたもの） ２００g
・豚バラスライス　　　　　　 １５０g
・とうふ　　　　　　　　　　 １/２丁
・キヌサヤ　　　　　　　　　 １０枚
・ごま油

■調味料

・塩コショウ

■作り方

①たけのこはせん切りにする。豚肉はざく切りにする。
②とうふは軽くしぼり、ほぐしておく。
③キヌサヤはすじを取り、ななめ半分に切る。
④フライパンにごま油をひき、肉を炒める。
⑤色が変わったら、たけのこ・とうふ・キヌサヤを加えて一気に炒める。
⑥塩コショウであじつけする。