チンゲン菜のたまごとじ

チンゲン菜のたまごとじ

■材料

チンゲン菜　２株　・　ツナ缶　２缶　・　しめじ　１パック　・　人参（小） １本　・　玉子　４個

 

■調味料

出し　６００㏄　・　うすくちしょうゆ　６０㏄　・　みりん　６０㏄

 

■作り方

①チンゲン菜は軸と葉に分け、軸はうす切り、葉は食べやすい大きさのざく切りにする。
②ツナは油切りして、荒々とほぐす。
③人参は３センチ長さの短冊に切る。玉子はわりほぐしておく。
④鍋に調味料を合わせ、しめじと人参を一煮する。
⑤チンゲン菜とツナを加え、ふっとうしたら玉子を加える。
⑥半熟くらいで火を止める。

一口メモ💡粉山椒をふっても◎