とりささみといんげんの胡麻あえ

とりささみといんげんの胡麻あえ

■材料

・とりささみ　　４本
・いんげん　　　１００g

■調味料

・白ごま　　　　　　大さじ４
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・砂糖　　　　　　　大さじ２

■作り方

①ささみはすじを取って酒をふりかけて蒸し、ほぐしておく。
②いんげんは塩を少々入れたお湯でさっとゆでて、２センチ幅に切る。
③白ごまをすりつぶし、しょうゆと砂糖を加えて混ぜ合わせる。
④とりささみといんげんを加え、さっくりとあえる。