豚肉と高菜の炒め

豚肉と高菜の炒め

材料

豚肉（うす切り・脂身のないもの） ３００g　・　高菜漬け　１５０g　・　白ごま　少々　・　ごま油

調味料

酒　少々　・　こいくちしょうゆ　少々　・　砂糖　少々

レシピ

1. 豚肉は１センチ幅に切る。
2. 高菜は塩抜きしてしぼり、ざく切りにする。
3. 中華鍋にごま油をひき、肉を炒める。
4. 色が変わったら高菜を加えてさらに炒め、調味料を加えて味付けする。
5. 火を止めて白ごまをふる。七味をふっても◎