なすとおくらのキムチ炒め

なすとおくらのキムチ炒め

■材料

長なす（大） １本　・　おくら　２０本　・　白菜キムチ　２００g　・　サラダ油

 

■調味料

こいくちしょうゆ

 

■作り方

①長なすは荒々と皮をむき、一口大の乱切りにする。
②おくらは塩みがきして洗って、ななめ１センチくらいに切る。
③キムチはざく切りにする。
④フライパンにサラダ油をひき、なすとおくらを強火で一気に炒める。
⑤火が通ったらキムチを入れて、しょうゆ少々で味付けする。