残り物で！鮭のコロッケ

残り物で！鮭のコロッケ

材料

塩鮭　100ｇ　・　じゃが芋　300ｇ　・　キャベツ　5枚(せん切り)　･　玉葱　１／２個　・　小麦粉　・　玉子　・　パン粉

調味料

ケチャップ　・　マヨネーズ

レシピ

1. 鮭はこまかくほぐし骨をしっかりと取る
2. じゃが芋は洗って皮ごと蒸し(レンジでもOK)、火が通ったら皮をむき、つぶす
3. 玉葱をみじん切りにして、透き通るくらい炒める
4. ボウルに鮭、じゃが芋、玉葱を入れ、混ぜ合わせ俵形にする
5. 小麦粉をつけ、玉子をくぐらせパン粉をつけてあげる
6. 器にコロッケをのせ、キャベツを添える