新ごぼうとわかめのかきあげ

新ごぼうとわかめのかきあげ

■材料

・新ごぼう　３本
・わかめ　　１カップ（もどしたもの）
・玉子　　　１個
・小麦粉
・サラダ油

■調味料

・塩
・レモン

■作り方

①ごぼうは洗ってささがきして、さっと水にさらしてザルにあげる。
②ボウルに玉子をわりほぐし、小麦粉と水を同量加えて混ぜ合わせる。
③ごぼうとわかめを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
④サラダ油で好みの大きさにあげ、揚げたてに塩とレモンをしぼりかけて！

一口メモ💡新ごぼうは水にさらしすぎない方がいい